プロント　ソラーレ心斎橋店

店長　西尾篤史の一日

今日は早出シフトの日。お店で使う　今日の出勤は１１時から。お昼の忙しい時間が来る前に、パソコンを使って発注をします。 お昼は近くのショップ店員さんなどが休憩目的でいらっしゃいます。この時間からだんだんとお客様が増えていきます。主に接客をこなします。 お昼の忙しい時間です。お客様はパスタなどを目的に、お昼ご飯食べに来店されます。ドリンク提供やパスタを作っているアルバイトを指示しながら自分も接客をこなします。 お昼の忙しい時間が収まったころに、状況を見ながら休憩に入ります。 この時間帯から明日の食材の仕込みや準備チェックを行います。 遅出のアルバイトに、掃除の指示や仕込みの指示などをし、パソコンのメールで営業報告をしたら、今日の業務は終了、退社します。お疲れ様でした。